Остромир

Реферат на тему вегетарианское питание

Рацион старовегетарианцев состоит из злаков, бобовых, орехов, овощей, фруктов, ягод, зелени. Джайнизм — предполагает строгое вегетарианство для всех своих последователей. Влияние табачного дыма на кровь и мозг, на органы дыхания. Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 27 августа года. Он подробно. Сушеные овощи замачивают.

Медицинские рефераты.

Всё для студента-медика. Пожалуйста, подождите Главная Регистрация Добавить на сайт. Регистрация Напомнить пароль? Введение 2. Что делает людей вегетарианцами 3. Так быть или не быть вегетарианцем? Плюсы вегетарианства 5. Минусы вегетарианства 6. Вегетарианство - плюсы побеждают минусы? Заключение 8. Список литературы 1. Введение Вегетарианство - общее название систем питания, исключающих из пищи продукты животного происхождения в том числе рыбу и птицу или ограничивающих их потребление.

Вегетарианство может быть строгим — в этом случае его называют веганством, а сторонников такого принципа питания — строгими вегетарианцами.

В овощах и фруктах содержится много витаминов и микроэлементов, в том числе калия и магния, то есть веществ, в которых крайне нуждается организм современного человека. После уничтожения развращенного мира всемирным потопом заметим, что в Hоевом ковчеге находились только такие люди и животные, которые могли по-прежнему питаться лишь растительной пищей , человеку была позволена пища животная.

Последователи этого направления считают, что только растительная пища является естественным питанием для человека. Более того, все достижения великих умов прошлого они пытаются объяснить тем, что титаны мировой культуры питались преимущественно растительной пищей.

Вегетарианское МЕНЮ на 2 недели - Экономия + Забота о Планете

Современные диетологи приветствуют нестрогие виды вегетарианства, расценивая их как золотую середину между рациональным здоровым и нетрадиционным питанием. Люди, практикующие такие диеты и пропагандирующие их в жизни, работоспособны, прекрасно себя чувствуют и долго живут.

Полувегетарианцы, питаясь в повседневности растительной пищей, по праздникам позволяют себе есть рыбу иногда и постное мясо. И это не делает их жизнь короче: человек, который придерживается такого питания и не имеет при этом вредных привычек то есть не употребляет алкоголь и не куритпри ежедневном употреблении фруктов и овощей может рассчитывать на здоровое долголетие.

Пример тому — Поль Брэгг, который дожил до 95 лет и оставался при этом в прекрасной физической форме. Лактовегетарианцы и оволактовегетарианцы являются, по существу, сторонниками смешанной пищи, состоящей из продуктов как растительного, так и животного происхождения. Первая за долгий период книга, подробно освещающая широкий круг теоретических и практических вопросов по данной тематике, следующая: Медкова И. Все о вегетарианстве.

К предпочтительности вегетарианского питания для детей, реферат на тему вегетарианское питание и кормящих матерей склоняется в своей брошюре известный московский детский врач А. Переизданы также некоторые дореволюционные книги. Многочисленные сравнительные исследования состояния здоровья у вегетарианцев и мясоедов отчетливо свидетельствуют о разнообразных преимуществах вегетарианского питания.

Некоторые болезни — артериальная гипертензия, мочекислый диатез, аппендицит и др. Многие другие болезни возникают у них значительно реже.

Вегетарианство

Так, со ссылкой на различные исследования Федерального ведомства по вопросам здравоохранения ФРГ "Известия — Экспертиза" утверждают, что эти исследования "отчетливо показали, что среди вегетарианцев гораздо реже встречаются факторы реферат на тему вегетарианское питание, чем среди людей, употребляющих в пищу мясные продукты. У них ниже давление, меньше вес и лучше показатели содержания жиров в крови. Среди вегетарианцев реже встречаются нарушения обмена веществ, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и подагра и, по всей видимости, рак кишечника".

Теории о "необходимости для организма животных белков", "наличии в мясной пище незаменимых аминокислот", "неспособности без употребления мяса к тяжелому физическому труду" сторонники вегетарианства опровергают реферат на тему вегетарианское питание научной точки зрения. Но главный их довод — апелляция к многочисленным историческим контрпримерам мяса не ели римские воины, суворовские солдаты и др.

Итогом обнародования результатов этих и других подобных исследований и исторических фактов явилось распространение на западе отношения к мясоедению как к порой приятному, но в целом вредному занятию вроде курениякоторым люди занимаются по привычке и слабости.

Иудаизм — употребление мяса в пищу считается разрешенным, но не предписанным; вовсе не употребляли в пищу мяса ессеи — известное своим благочестием направление внутри Иудаизма времен второго Храма; в целом употребление мясной пищи обусловлено целым рядом ограничений, в частности, при умерщвлении животного из него полностью должна быть удалена вся кровь, нельзя есть мясо животных, которые сами питаются мясной пищей, а также умерщвленных иным способом кроме традиционного безболезненного; нельзя употреблять мясную пищу совместно с молочной; есть и другие ограничения.

  • Если в течение 5 минут не придет письмо, пожалуйста, повторите заявку.
  • Основные продукты вегетарианской кухни Фрукты.
  • Мифы и легенды Древнего Востока.
  • Горячие блюда Капуста цветная под соусом Бемамель.
  • Суп из кореньев и зелени; суп с брюссельской капустой; суп из стручковой фасоли; суп вегетарианский; су — пюре из зеленого горошка; суп из консервированной кукурузы; бульон с грибами; суп — пюре из белых грибов или шампиньонов; грибная солянка с сушеными грибами; похлебка из шпината.
  • Hиколаева специалиста по лечебному голоданию.
  • Заключение В последние годы вегетарианство приобрело буквально всемирную популярность.

Христианство — в католичестве и православии вегетарианство принято среди монашества, в том числе среди всего высшего духовенства; для мирян обычно установлена система постов, в течение которых запрещено есть мясную пищу в православии постных дней в течение года насчитывается около ; в старообрядчестве помимо того встречаются дополнительные ограничения на мясоедение, восходящие к установлениям Ветхого Завета; в традиционных русских неправославных христианских направлениях у духоборов, молокан, христововеров вегетарианство было принято почти повсеместно надо заметить, что неправославных, включая старообрядчество, христианских верований в конце XIX века придерживалась примерно половина населения России ; в разных направлениях протестантизма на этот счет существуют различные традиции, например, вегетарианства придерживаются адвентисты седьмого дня, но в целом протестантские учения к вегетарианству не склоняются.

Мусульманство — традиции отношения к мясоедению близки иудейским, но несколько мягче; в течение месяца Рамадан в дневное время принят полный пост для всех верующих; вегетарианство практикуется преимущественно среди суфиев — мусульманских мистиков.

Буддизм — Хинаяна строгий буддизм мясоедение отвергает, Махаяна разрешает, но не поощряет; целиком вегетарианскими являются некоторые особые течения, например, дзэн — буддистское монашество. Индуизм — к вегетарианству весьма склонен; многие направления его прямо предписывают; индуисты составляют подавляющее большинство населения Индии млн.

Вывод: практически во всех религиозных системах отказ от мясоедения считается необходимой составляющей очищения, без которой невозможно интенсивное духовное восхождение. Иногда очищение такого рода считается уделом избранных, иногда — всех приверженцев данной религиозной системы. Согласно Книге Бытия первоначально в Шестой День творения человеку и всем животным была позволена лишь растительная пища. Такое положение было признано Богом "хорошим весьма". Действительно, ни человек, ни какое-либо из животных не умерщвляли реферат на тему вегетарианское питание друга и не причиняли друг другу реферат на тему вегетарианское питание вреда.

Всеобщая вегетарианская эпоха продолжалась вплоть до времени растления человечества перед всемирным потопом. Начавшаяся грехопадением человека деградация мира распространилась и на отношения между животными. В этот же период, согласно апокрифической, но цитируемой в Новом Завете Книге Еноха, падшие ангелы история развития станков реферат людей мясоедению.

После уничтожения развращенного мира всемирным потопом заметим, что в Hоевом ковчеге находились только такие люди и животные, которые могли по-прежнему питаться лишь растительной пищейчеловеку была позволена пища животная. Взбить венчиком яйца, сметать с молоком и вылить половину в блюдо.

Меню для вегетарианца - Первый шаг

Снова положить слой хлеба, затем слой брокколи и слой сыра, вылить оставшиеся яйца. Сверху — кусочки помидоров. Накрыть блюдо фольгой и печь в духовке 20 минут. Затем спять фольгу и поставить в духовку еще на 15 минут, реферат на тему вегетарианское питание пудинг не станет светло-коричневого цвета.

Подавать на стол с зеленым салатом. Залить крупу горячим бульоном и оставить в кастрюле под крышкой на 15 минут. Разогреть оливковое масло в большой сковороде, потомить в нем лук и перец в течение 5 минут. Выложить в сковороду и размешать замороженные кукурузные зерна и чеснок.

Тушить 1 минуту. Смешать по 1 столовой ложкой соевого соуса и хереса и вылить в сковороду. Обильно поперчить.

[TRANSLIT]

Оставшиеся соевый соус и херес влить в размокшие зерна пшеницы в кастрюле; их также обильно наперчить. Слегка смазать жиром огнеупорное блюдо; выложить туда смесь лука, перца и кукурузы из сковороды, сверху — пшеничную крупу, а поверх них смесь из тертых сыров Реферат на тему вегетарианское питание молоко с яйцами; вылить смесь на сыры. На самый верх положить кружочки помидоров. Запекать, не закрывая, в течение 45 минут. Готовое блюдо посыпать натертым чесноком и подать вместе с зеленым салатом.

Сколько стоит написать твою работу? Работа уже оценивается. Ответ придет письмом на почту и смс на телефон. Для уточнения нюансов. Мы не рассылаем рекламу и спам. Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности. Спасибо, вам отправлено письмо. Проверьте почту. Если в течение 5 минут не придет письмо, возможно, допущена ошибка в адресе.

В таком случае, пожалуйста, повторите заявку. Если в течение 5 минут не придет письмо, пожалуйста, повторите заявку. Отправить на другой номер? Сообщите промокод во время разговора с менеджером. Промокод можно применить один раз при первом заказе. Тип работы промокода - " дипломная работа ". Вегетарианство Содержание: Введение Вегетарианство — здоровый образ жизни Основная часть Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья, продуктов для приготовления блюд Ассортимент вегетарианских блюд.

Реферат на тему вегетарианское питание 304828

Классификация Рецепты вегетарианских блюд. Технология, оформление блюд Заключение Приложение Введение Человеку дано не очень много естественных возможностей для поддержания и совершенствования здорового образа жизни. Разновидности вегетарианства: В вегетарианской системе питания выделяют два направления. К ним относятся: сыроеды растительная пища без кулинарии ; веганы строгое вегетарианство только растительная пища.

К ним относятся: нестрогое вегетарианство допущение продуктов животного происхождения, кроме мяса животных ; лактовегетарианцы допускают молоко и молочные продукты ; лактоововегетарианцы кроме молока и продуктов из него допускают еще и яйца При вегетарианстве человек использует около видов овощей, корнеплодов, клубней, бобовых растений, листьев, стеблей, почек, зерен, цветков, около видов фруктов, около видов орехов.

Бобовые и зерновые. Чтобы правильно приготовить бобовые, их нужно предварительно замочить, особенно фасоль и горох. Обработка корнеплодов. При поступлении молодой моркови и свеклы с ботвой, сначала срезают ботву. Корень хрена петрушки, сельдерея. Обработка яиц.

Яйцо обрабатывают в 4 х ваннах. Обработка грибов. Чтобы очищенные грибы не почернели, положите их в подсоленную воду, добавив немного уксуса. С сыроежек легко снять кожицу, если предварительно обдать их кипятком. Перед приготовлением маслят и мокрух необходимо снять с их шляпок пленку, покрытую слизью.

Белый гриб ошпаривают 2, 3 раза кипятком. Мелкие используют целиком, крупные нарезают. Сушеные белый гриб. Ассортимент реферат на тему вегетарианское питание блюд. Классификация Основные продукты вегетарианской диеты — злаки и хлеб, бобы, орехи, семечки, фрукты, овощи.

Овощи и фрукты выводят из организма шлаки и токсины, активизируют защитные силы организма, нормализуют обмен веществ. Распространенно использование тимьяна, эстрагона, шалфея, мяты, шафрана, базилика, фенхеля, майорана, зеленого лука, укропа, петрушки. Главное, при этом, подчеркнуть, что в каждом деле важно определить для себя необходимость и целесообразность.

Для строгих вегетарианцев приемлема следующая пища: Холодные блюда и закуски. Горошек с маслом Горошек по — французски Шпинат Сельдерей по — гречески Белая капуста с грушами Горячие блюда Отварной картофель с зеленым соусом Баклажаны фаршированные по — египетски Букет из овощей польская кухня Жареные огурцы Помидоры с грибами по реферат на тему вегетарианское питание парижски Десерт Пшеничный кисель Запеченные яблоки с хлебом. Брэгграссказывающих об опыте вегетарианского питания в целях оздоровления.

Поскольку в послереволюционные времена вплоть до конца х годов пропаганда вегетарианства в СССР преследовалась и позиция официальной медицины состояла в том, что оно наносит вред здоровью, публикаций по данной тематике почти не. Тем не менее к сторонникам вегетарианства, не слишком скрывавшим свои взгляды, принадлежал ряд отечественных медицинских авторитетов, среди которых можно назвать академика Hесмеянова и профессора Ю.

Hиколаева специалиста по лечебному голоданию. В их публикациях можно найти некоторые факты и рекомендации.

Реферат на тему пестель51 %
Введение в отчете по производственной практике50 %

Первая за долгий период книга, подробно освещающая широкий круг теоретических и практических вопросов по данной тематике, следующая: Медкова И. Все о вегетарианстве.

Реферат на тему вегетарианское питание 1345

В качестве аргументов в пользу вегетарианства выдвигаются следующие: 1. Вегетарианская диета помогает бороться с лишним весом, так как растительная пища содержит меньше калорий и жиров. Такой рацион даже при значительном объеме потребляемых продуктов обладает невысокой энергетической ценностью и обусловливает чувство насыщения, что позволяет не набирать лишних килограммов веса. Вегетарианские диеты содержат большое количество растительной клетчатки, что стимулирует перистальтику кишечника и способствует регулярному его опорожнению при хронических атонических запорах.

Растительная пища положительно влияет на реферат на тему вегетарианское питание кишечника. Овощи и фрукты выводят из организма шлаки и токсины, активизируют защитные силы организма, нормализуют обмен веществ.

Реферат на тему вегетарианское питание 4468

Вегетарианцы почти не страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, диабета. Овощи содержат в большом количестве фитонциды -- вещества, губительно действующие на болезнетворные бактерии и подавляющие процессы гниения в кишечнике. Овощная пища предупреждает развитие атеросклероза.

В овощах и фруктах реферат на тему вегетарианское питание много витаминов и микроэлементов, в том числе калия и магния, то есть веществ, в которых крайне нуждается организм современного человека. Для приготовления овощных блюд используется меньше соли, которая в больших количествах вредна для здоровья. Растительная пища содержит много полезных углеводов, которые являются хорошим источником энергии реферат на тему вегетарианское питание организма.

Поэтому вегетарианцы энергичны и среди них больше долгожителей. Вегетарианцы уверены, что, отказавшись от мяса, человек обретает не только здоровье, но и душевный покой. Однако, помимо достоинств, растительные диеты имеют ряд недостатков, которые представляются существенными с точки зрения современной науки о питании.

При использовании продуктов только растительного происхождения невозможно составить сбалансированный рацион питания: в пище животного происхождения содержатся незаменимые аминокислоты, необходимые для жизнедеятельности человеческого организма. Их дефицит может привести к ухудшению и даже потере зрения такие случаи отмечались в нашей стране и за рубежом. Физиологическая потребность организма в белке не может быть полностью покрыта одной растительной пищей.

Увеличение объема потребляемых продуктов, неизбежное при низкокалорийной вегетарианской диете, приводит к перегрузке органов пищеварения, что может вызвать ряд нарушений в работе организма и способствовать развитию хронических заболеваний. Растительный белок усваивается значительно хуже, чем программное обеспечение пк доклад. По наблюдениям врачей, через лет строгого вегетарианства у людей заметно снижается иммунитет.

Вегетарианство противопоказано детям: для нормального роста и развития детскому организму необходимы мясо и рыба. Вегетарианство нельзя назвать экономным способом питания. Для обеспечения полноценного рациона вегетарианский стол должен быть максимально разнообразным, а это значит, что в меню следует включать орехи, изюм, курагу, сушеный инжир, ананасы и цитрусовые - все эти лакомства недешевы.

Ученые находят доказательства тому, что растения также испытывают боль.